
Coco.
El coco es un ingrediente perfecto para muchas bebidas, batidos e incluso cocteles, sin embargo, suele ser complicado pelarlo y que esté en su punto óptimo.
Al ser congelado, te garantizas que el 100% está en perfecto estado y puedes disfrutar de su sabor al máximo gracias al PFS®.
- Sin azúcar añadido.
- Listo para usar. Sin necesidad de lavar ni pelar.
- 100% consumible. Sin pérdida o desperdicio.

Envase
✓ Granel (10kg o 15kg)
✓ Horeca (de 1kg a 2.5kg)
✓ Supermercado (454g/1lb. o 500g)

Variedad
✓ Silvestre

Presentaciones
✓ Rodajas
✓ Trozos 10x10mm
INFORMACIÓN NUTRICIONAL —
Coco congelado.
De cáscara gruesa y peluda, la pulpa del coco es blanca y con un aroma inconfundible. Es una de las frutas más calóricas pero con un sinfín de propiedades nutritivas.
Entre las múltiples beneficios del coco destacan sus propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos. Además es rico en fibras y minerales (potasio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C, y B).


Temporada.
Ofrecemos este producto durante TODO EL AÑO en función de los programas de compra antes del inicio de la temporada.
Preparación.
Una vez descongelado, no volver a congelar y consumir preferentemente en las próximas 24 horas para condiciones óptimas.

La mejor opción
Descongelar el producto en el frigorífico 1 hora antes de consumirlo.

¿No tienes tiempo?
Descongelar a temperatura ambiente 25 minutos antes de consumirlo.

Uso congelado
Agregar 100g de producto congelado en una licuadora con 200ml de agua y hielo para preparar un batido.


Receta recomendada.
Diversas investigaciones atribuyen al coco beneficios para la salud y lo consideran una magnífica fuente de energía, gracias a su alto contenido en grasas compuestas por ácidos grasos de cadena larga, que se suelen encontrar en alimentos de origen animal.
🍫🥥 Pastel de Chocolate con Coco
¡Receta deliciosa, libre de gluten y sin lactosa! Usamos nuestro nuevo producto: crema de coco. Además, la única harina utilizada es harina de coco. Esta receta se divide en dos partes: pan y cobertura de coco.
🌴 Harina y crema de coco
La harina de coco es una alternativa sin gluten rica en fibra, ideal para repostería saludable. La crema de coco aporta una textura suave y un sabor tropical espectacular.
🍰 Ingredientes para el pan:
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de harina de coco
- 1/2 taza de alimento líquido de coco
- 4 huevos
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1/4 taza de cocoa en polvo
- 1 cda. de vainilla
Paso a paso:
- Batir huevos con azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregar aceite de coco derretido sin dejar de batir.
- Incorporar el alimento líquido de coco.
- Mezclar harina de coco con polvo para hornear y agregar de forma envolvente.
- Verter en molde engrasado con aceite de coco.
- Hornear a 180 °C por 25-30 min. hasta que al insertar palillo, salga limpio.
🥥 Ingredientes para la cobertura:
- 3 cdas. de azúcar de coco
- 2 cdtas. de harina de coco
- 2 tazas de crema de coco
- 150 g de coco rallado
- 4 huevos
- 1/2 taza de nuez picada
- 1 cda. de vainilla
Paso a paso:
- Separar claras y yemas.
- Batir yemas con crema de coco.
- Mezclar harina de coco, coco rallado, nuez, azúcar y añadir mezcla anterior.
- Cocinar a fuego medio batiendo hasta que espese ligeramente.
- Dejar enfriar y cubrir el pastel.